Colmar
84 route de neuf-brisach
CoLmar
Pourquoi manger local ?
Manger local n’est pas un effet de mode,
c’est simplement du bon sens !
Cœur Paysan, est le lieu où la notion de « manger local » trouve sa forme d’expression la plus aboutie. Manger local, c’est rétablir un lien au temps, aux saisons, aux saveurs. C’est raccourcir la distance qui sépare la fourche de la fourchette. C’est enfin mettre un terme à l’anonymat alimentaire. Derrière chaque produit proposé à la vente, il y a un producteur qui s’engage. Ce message est porté quotidiennement chez Cœur Paysan. D’ailleurs, les producteurs sont parfois présents dans le magasin, au contact direct des consommateurs.
Pour mon bien-être !
Récoltés à maturité optimale, transformés selon des pratiques responsables, commercialisés sans délai, les produits frais de saison sont au summum de leurs qualités nutritionnelles.
Pour la sécurité alimentaire
Face à vous, un producteur qui s’engage sur l’origine, la qualité et la fraicheur des produits vendus. La traçabilité de chaque produit que vous avez dans votre assiette est certifiée par le producteur lui-même. Manger local, c’est la fin de l’anonymat alimentaire !
Pour préserver mon environnement
Produits dans le respect de la terre qui nous nourrit, livrés sur de faibles distances, avec un emballage réduit, les produits locaux ont une empreinte écologique réduite.
Pour mon portefeuille
Le prix des produits vendus est le prix juste qui rémunère le travail du producteur, sans aucun intermédiaire.
Pour le goût
Les produits ultra-frais, travaillés dans le respect de leur rythme de croissance naturel, offrent un goût incomparable.
Contre le gaspillage
Consommer local, c’est acheter des produits présentés en vrac dans leur grande majorité. Vous n’achetez que les volumes dont vous avez réellement besoin.
Pour le développement de mon territoire
Les paysans sont des acteurs essentiels du développement économique local. En consommant local, vous contribuez à la préservation de la diversité des paysages, à la conservation d’un savoir-faire transmis de génération en génération, à la sauvegarde de l’emploi de proximité.