Le pakchoï, de la famille des crucifères connue pour sa richesse en antioxydants, est bien fourni en vitamines C, B1, A et E, en fibres et en minéraux. Le bonheur! 😋
Pour 4 personnes
RÉALISATION
Préparation. 5 min
Cuisson. 20 min
INGRÉDIENTS
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500 g d’émincé de porc (ou poulet)
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3 pak choï
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3 gousses d’ail
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2 oignons
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2 c. à s. de vinaigre de cidre
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2 c. à s. de miel
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huile d’olive
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sel, poivre
LA RECETTE
- Faites revenir la viande coupée en morceaux à feu vif jusqu’à coloration.
- Ajoutez l’oignon et l’ail émincés et laissez colorer à nouveau. Sortez le tout de la poêle.
- Déglacez au miel et au vinaigre et laissez caraméliser.
- Remettez le tout et ajoutez le pak choï en morceaux.
- Laissez cuire une bonne dizaine de minutes.
- Servez chaud avec du riz.