Tarte aux cerises

Pour 6 personnes

RÉALISATION

Préparation. 15 min
Cuisson. 35 min

INGRÉDIENTS

• 1 pâte brisée (ou 1 pâte brisée à l’huile d’olive)
• 20 cl de crème fraîche
• 100 g de sucre en poudre
• 500 g de cerises 
• 3 oeufs 
• Extrait de vanille 
• 100 g de poudre d’amandes (facultatif)

RECETTE

1. Préchauffez votre four à 180° (th.6).

2. Lavez les cerises et dénoyautez-les.

3. Mettez la pâte dans un moule à tarte, piquez-la et saupoudrez le fond d’une cuillère à soupe de poudre d’amandes. Disposez les cerises dénoyautées sur le fond de pâte et enfournez durant 10 minutes.

4. Dans un récipient, battez les oeufs avec la crème, le sucre, le sucre vanillé et la poudre d’amande. Après les 10 minutes, sortez la tarte du four et versez la préparation sur les fruits.

5. Enfournez à nouveau durant 20 à 25 min: c’est prêt.

6. Vous pouvez saupoudrer la tarte de sucre glace si vous le souhaitez.