Aubergines façon pizza

Pour 4 personnes

RÉALISATION

Préparation. 15 min
Cuisson. 30 min

INGRÉDIENTS

• 1 aubergine
• 1 pot de sauce tomate (ou faites-la vous-mêmes)
• 100 g de fromage râpé
• 1 filet d’huile d’olive
• Quelques feuilles de basilic ou autres herbes aromatiques

RECETTE

1. Préchauffez le four à 180°.

2. Lavez puis coupez les aubergines en rondelles d’environ 1cm d’épaisseur. Disposez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

3. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et enfournez 10 mn à 180° pour les précuire.

4. Sortez les aubergines et étalez la sauce tomate sur les rondelles.

5. Disposez la garniture, le fromage et parsemez de basilic ou d’autres herbes aromatiques. Enfournez encore 20 mn.