Une version facile, rapide et totalement régressive du chou farci. Du bonheur direct ! 😋
Pour 6 personnes
RÉALISATION
Préparation. 10 min
Cuisson. 35 min
INGRÉDIENTS
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1 chou vert
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500 g de farce
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2 verres de bouillon (bœuf ou légumes)
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3 cuil à soupe d’huile neutre
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2 noisettes de beurre
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3 gousses d’ail
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2 oignons
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1 paquet de pâtes (de préférence des Coquillettes, des Tourbillons ou torsades, ou des Grains de plaisir à l’épeautre de la Cabane à Farine)
RECETTE
- Coupez votre chou en morceaux de 3 cm à peu près. Lavez-le et essorez-le. Préparez vos oignons et gousses d’ail.
- Dans un grand wok ou une grande poêle, faites chauffer l’huile avec le beurre.
- Faites revenir l’oignon, l’ail, la farce détachée en petits morceaux et un tiers du chou.
- Quand tout a une belle couleur, ajoutez le reste du chou, la moitié du bouillon, couvrez et laissez mijoter à feu doux-moyen pendant 30 min. Vérifiez de temps en temps s’il faut ajouter du bouillon.
- Pendant ce temps, faites cuire vos pâtes, puis égouttez-les.
- Mélangez le tout dans le wok et servez aussitôt.
- Bon appétit !