Pourquoi ne pas miser sur des pâtes carbonara 100% Coeur Paysan? Une recette simple, rapide et qui satisfait petits et grands. 🍝😋
Pour 4 personnes
RÉALISATION
Préparation. 5 min
Cuisson. 20 min
INGRÉDIENTS
- 500 g de pâtes
- 50 cl de crème fraîche
- 250 g de lardons
- 1 oignon jaune
- 4 jaunes d’oeuf
- Sel, poivre
- Fromage râpé (facultatif)
RECETTE
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Faites cuire les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée.
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Emincez les oignons et faites-les revenir à la poêle. Dès qu’ils sont bien dorés, ajoutez-y les lardons.
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Préparez dans un saladier la crème fraîche, les jaunes d’oeuf, le sel, le poivre et mélangez.
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Retirez les lardons du feu dès qu’ils sont dorés et ajoutez-les à la crème.
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Une fois les pâtes cuites al dente, égouttez-les et incorporez-y la crème et un peu de jus de cuisson. Replacez sur le feu si le plat a refroidi.
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Parsemez de fromage râpé.