C’est comme avec des endives, mais on les remplace par du poireau… Et c’est délicieux! 😋
Pour 6 personnes
RÉALISATION
Préparation. 5 min
Cuisson. 40 min
INGRÉDIENTS
- 6 beaux poireaux
- 6 tranches de jambon
- 60 g de fromage râpé
- 1 béchamel
- 1 noisette de beurre
- Sel, poivre
RECETTE
- Coupez vos poireaux juste avant le vert (gardez le vert pour une soupe).
- Coupez-les en deux (ou trois, en fonction de leur taille) et faites-les cuire pendant 25 min dans une casserole d’eau.
- Faites préchauffez votre four à 200°.
- Egouttez les poireaux (gardez l’eau de cuisson pour une soupe). Enroulez-les (par deux ou trois) dans les tranches de jambon.
- Beurrez un grand plat allant au four. Mettez-y une couche de béchamel, vos jambons roulés, une autre couche de béchamel. Terminez par une belle couche de fromage râpé.
- Enfournez pendant 15 minutes, jusqu’à ce que votre fromage soit bien grillé.