Des mirabelles sucrées à souhait. Le moment idéal pour faire de bonnes tartes! Miam! 😋
Pour 6 gourmands
RÉALISATION
Préparation. 10 min
Cuisson. 45 min
INGRÉDIENTS
- 1 pâte brisée
- 750 g de mirabelles
- 20 cl crème fraîche
- 2 œufs
- Sucre
- 1 pincée de cannelle (optionnel)
Faites la pâte brisée la veille ou l’avant-veille, elle n’en sera que meilleure! Sinon, tant pis. Utilisez-la quand même. Vous aurez peut-être plus de temps la prochaine fois…
LA RECETTE
- Préchauffez votre four à 175°.
- Equeutez et enlevez les noyaux de vos mirabelles.
- Etendez votre pâte au fond d’un moule recouvert de papier sulfurisé.
- Mettez la crème fraîche dans un bol, ajoutez les oeufs, du sucre (selon le sucre déjà contenu dans les fruits et votre goût) et une pincée de cannelle (optionnel).
- Battez légèrement à la fourchette, pendant une quinzaine de secondes environ.
- Déposez vos mirabelles dos en l’air (cela fait plus joli).
- Déposez votre mélange crème-oeufs.
- Enfournez pendant 45 mn à 175°.
- Laissez refroidir et cachez-la pour éviter qu’elle ne disparaisse avant le moment du dessert!